食事療法 上級問題

2025.03.12

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小児の１型糖尿病では、基本的に食事の制限はない。

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果汁100％ジュースを飲むときは、空腹時に飲む方が血糖値の急上昇を抑えやすい。

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65歳以上では、状況に合わせて目標体重の目安を標準体重より多めに設定してもよい。

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グリセミックインデックス（GI）は、食品に含まれる脂質の量を示す指標である。

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糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。

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食物繊維の摂取は1日20g以上を目安にする。

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低脂肪の乳製品を選ぶことが推奨されるが、乳糖を含む乳製品は控えた方が良い。

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ナトリウムの摂取を控えることも治療に有効である。

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食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度をグリセミック・インデックス（GI）値で表す。

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血糖値の管理には、脂質摂取の制限よりも、脂質の質を選ぶことが重要である。

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