食事療法 上級問題

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血糖が上がりにくい食品(低GI食品)であれば、多く食べても大丈夫である。

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野菜を350g摂れば食物繊維は20g摂取することができる。

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食事に含まれる脂肪の種類に関わらず、脂肪摂取をできるかぎり制限する。

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加工食品に含まれる人工甘味料は制限なく使用しても問題ない。

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ナッツ類を食べるのは避けるべきである。

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グリセミックインデックス(GI)は、食品に含まれる脂質の量を示す指標である。

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小児の1型糖尿病では、基本的に食事の制限はない。

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食物繊維の摂取は1日20g以上を目安にする。

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糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。

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食事の際、野菜を最初に食べると、血糖値の急上昇を防ぐことができる。

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