食事療法 上級問題 2025.03.122025.03.23 1 / 25 炭水化物を完全に摂取しない方法は血糖値の管理に効果的である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:炭水化物はエネルギー源として不可欠であり、完全に排除することは推奨されません。適切な量と種類を選ぶことが重要です。 正解 解説:炭水化物はエネルギー源として不可欠であり、完全に排除することは推奨されません。適切な量と種類を選ぶことが重要です。 2 / 25 食事中に野菜を最初に食べると、血糖値の急上昇を防ぐことができる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:野菜に含まれる食物繊維が糖の吸収を緩やかにするためです。 正解 解説:野菜に含まれる食物繊維が糖の吸収を緩やかにするためです。 3 / 25 カーボカウントは食事中の炭水化物の量を計算をもとにおこなう食事療法である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:カーボカウントは、食事に含まれる炭水化物(糖質)の量を把握して血糖値をコントロールする方法です。主に1型糖尿病などでインスリン治療を行っている人が、適切なインスリン量を決めるために活用します。 正解 解説:カーボカウントは、食事に含まれる炭水化物(糖質)の量を把握して血糖値をコントロールする方法です。主に1型糖尿病などでインスリン治療を行っている人が、適切なインスリン量を決めるために活用します。 4 / 25 血糖管理のために食べるべき野菜の量は1日200gである。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:一般的に1日350g以上の野菜が推奨されています。バランスの良い摂取が大切です。 正解 解説:一般的に1日350g以上の野菜が推奨されています。バランスの良い摂取が大切です。 5 / 25 低脂肪の乳製品を選ぶことが推奨されるが、乳糖を含む乳製品は控えた方が良い。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:乳糖が血糖値を上げる可能性があるため、低脂肪で無糖の乳製品を選ぶことが推奨されます。 正解 解説:乳糖が血糖値を上げる可能性があるため、低脂肪で無糖の乳製品を選ぶことが推奨されます。 6 / 25 たんぱく質の摂取は、1日の適正エネルギー量の20%までとする。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:たんぱく質の摂取は、一般的に総エネルギー摂取量の15~20%が推奨されます。適量の摂取は筋肉量の維持や食後の血糖上昇を抑える効果も期待されます。また、たんぱく質は消化に時間がかかるため満腹感を持続させ、過食防止にも寄与します。 正解 解説:たんぱく質の摂取は、一般的に総エネルギー摂取量の15~20%が推奨されます。適量の摂取は筋肉量の維持や食後の血糖上昇を抑える効果も期待されます。また、たんぱく質は消化に時間がかかるため満腹感を持続させ、過食防止にも寄与します。 7 / 25 食事療法中に高カロリーでも低GIの食品を優先して摂取すべきである。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:カロリーが高い食品は適量を超えると体重増加につながるため、全体のバランスを重視することが重要です。 正解 解説:カロリーが高い食品は適量を超えると体重増加につながるため、全体のバランスを重視することが重要です。 8 / 25 食事に含まれる脂肪の種類に関わらず、脂肪摂取をできるかぎり制限する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:脂肪の摂取量を極端に制限するのではなく、飽和脂肪酸を減らし、不飽和脂肪酸を選ぶことが推奨されます。 正解 解説:脂肪の摂取量を極端に制限するのではなく、飽和脂肪酸を減らし、不飽和脂肪酸を選ぶことが推奨されます。 9 / 25 加工食品に含まれる人工甘味料は制限なく使用しても問題ない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:過剰摂取は腸内環境に影響を与える可能性があるため、適量を守ることが大切です。 正解 解説:過剰摂取は腸内環境に影響を与える可能性があるため、適量を守ることが大切です。 10 / 25 65歳以上では。状況に合わせて目標体重の目安を標準体重より多めに設定してもよい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:高齢者では低栄養や筋力低下を防ぐため、標準体重よりやや多めの体重設定が推奨されることがあります。体力や病状に応じて柔軟に目標体重を考えることが大切です。 正解 解説:高齢者では低栄養や筋力低下を防ぐため、標準体重よりやや多めの体重設定が推奨されることがあります。体力や病状に応じて柔軟に目標体重を考えることが大切です。 11 / 25 小児の1型糖尿病では、基本的に食事の制限はない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:小児の1型糖尿病では成長を優先するため、栄養バランスのとれた食事が重視されます。インスリン量を調整することで、特別な制限なく食事を楽しむことが可能です。 正解 解説:小児の1型糖尿病では成長を優先するため、栄養バランスのとれた食事が重視されます。インスリン量を調整することで、特別な制限なく食事を楽しむことが可能です。 12 / 25 ナトリウムの摂取を控えることも治療に有効である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:過剰なナトリウム摂取は高血圧や腎機能障害のリスクを高めるため、塩分摂取量を減らすことが重要です。 正解 解説:過剰なナトリウム摂取は高血圧や腎機能障害のリスクを高めるため、塩分摂取量を減らすことが重要です。 13 / 25 ナッツ類を食べるのは避けるべきである。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:適量のナッツは食物繊維や良質な脂肪を含み、血糖管理に役立ちます。 正解 解説:適量のナッツは食物繊維や良質な脂肪を含み、血糖管理に役立ちます。 14 / 25 糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 15 / 25 食物繊維の摂取は1日20g以上を目安にする。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食物繊維は糖質の吸収を遅らせ、食後血糖の上昇を抑制するため、1日20g以上の摂取が推奨される。 正解 解説:食物繊維は糖質の吸収を遅らせ、食後血糖の上昇を抑制するため、1日20g以上の摂取が推奨される。 16 / 25 果汁100%ジュースを飲むときは、空腹時に飲む方が血糖値の急上昇を抑えやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:空腹時よりも食後に摂取する方が血糖値への影響を緩やかにします。 正解 解説:空腹時よりも食後に摂取する方が血糖値への影響を緩やかにします。 17 / 25 食事のタイミングを整えることで、インスリンの効果が改善される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:食事のタイミングを規則的にすることで、インスリンの効果を最大化し、血糖値の管理がしやすくなります。 正解 解説:食事のタイミングを規則的にすることで、インスリンの効果を最大化し、血糖値の管理がしやすくなります。 18 / 25 食品のGI値が低いほど、血糖変動への影響が少ない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:GI値が低い食品は血糖値の上昇を緩やかにする傾向があります。 正解 解説:GI値が低い食品は血糖値の上昇を緩やかにする傾向があります。 19 / 25 グリセミックインデックス(GI)は、食品に含まれる脂質の量を示す指標である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:GIは食品が血糖値をどれだけ速く上げるかを示す指標で、脂質ではなく炭水化物の影響を表します。 正解 解説:GIは食品が血糖値をどれだけ速く上げるかを示す指標で、脂質ではなく炭水化物の影響を表します。 20 / 25 精製された白米や食パンより雑穀米や全粒粉パンのほうが食物繊維は多い。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:雑穀米や全粒粉パンは食物繊維やミネラルが豊富で、精製された白米や食パンより血糖上昇を緩やかにする低GI食品である。 正解 解説:雑穀米や全粒粉パンは食物繊維やミネラルが豊富で、精製された白米や食パンより血糖上昇を緩やかにする低GI食品である。 21 / 25 糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 22 / 25 たんぱく質は、動物性と植物性の両方を適切に組み合わせて摂取する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:動物性たんぱく質は必須アミノ酸を豊富に含み、植物性たんぱく質は食物繊維や抗酸化成分を多く含むため、両者を適切に組み合わせることで栄養バランスが向上します。 正解 解説:動物性たんぱく質は必須アミノ酸を豊富に含み、植物性たんぱく質は食物繊維や抗酸化成分を多く含むため、両者を適切に組み合わせることで栄養バランスが向上します。 23 / 25 血糖値の管理には、脂質摂取の制限よりも、脂質の質を選ぶことが重要である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:良質な脂質(不飽和脂肪酸)は血糖値の安定に役立つため、質を考えることが大切です。 正解 解説:良質な脂質(不飽和脂肪酸)は血糖値の安定に役立つため、質を考えることが大切です。 24 / 25 野菜を350gとれば食物繊維は20g摂取することができる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:野菜350gで摂れる食物繊維はおおよそ10~15g程度です。食物繊維20g以上を目指すには、豆類や海藻、きのこなども組み合わせる必要があります。 正解 解説:野菜350gで摂れる食物繊維はおおよそ10~15g程度です。食物繊維20g以上を目指すには、豆類や海藻、きのこなども組み合わせる必要があります。 25 / 25 動脈硬化疾患を予防するには、不飽和脂肪酸より飽和脂肪酸を多めに摂取する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:糖尿病では、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取を避け、不飽和脂肪酸(オメガ3やオリーブオイルなど)を適切に摂取することが推奨される。良質な脂質はインスリン感受性の改善や動脈硬化予防に寄与し、血糖管理にも有益である。 正解 解説:糖尿病では、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取を避け、不飽和脂肪酸(オメガ3やオリーブオイルなど)を適切に摂取することが推奨される。良質な脂質はインスリン感受性の改善や動脈硬化予防に寄与し、血糖管理にも有益である。 あなたのスコアは 0% もう一度チャレンジ 終了