食事療法 初級問題

不正解　解説：小さな器を使うことで食べ過ぎを防ぎ、適量を意識しやすくなります。

不正解　解説：ゆっくりよく噛んで食べることで、食後の血糖上昇が緩やかになり、咀嚼刺激により消化管ホルモンの分泌が促進されるので、食欲調節や血糖コントロールに効果的です。

不正解　解説：揚げ物は脂肪が多くカロリーが高いため、食べすぎには注意が必要です。

不正解　解説：砂糖は血糖値を急に上げるので、摂取量を気をつけることが大切です。

不正解　解説：牛乳には乳糖が含まれているため、飲みすぎには注意が必要です。

不正解　解説：糖尿病の管理には、食べる量のコントロールが大切です。

不正解　解説：どちらも血糖値に影響を与えるので、食べる量を管理することが大切です。

不正解　解説：果物には糖質が含まれるが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、適正量（80kcal相当/日）であれば健康維持に有益です。とはいえ、過剰摂取は血糖上昇の原因となるため、食べる量やタイミングに注意が必要です。

不正解　解説：定食は主食・主菜・副菜が揃い、栄養バランスが良く、食物繊維の摂取により食後血糖の上昇を抑制できます。一方、丼物は糖質過多になりやすく、血糖が上昇しやすくなります。

不正解　解説：低糖質でもカロリーがあるため、食べすぎには注意が必要です。