食事療法 上級問題 2025.03.122025.03.23 1 / 10 動脈硬化性疾患を予防するには、不飽和脂肪酸より飽和脂肪酸を多めに摂取する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:糖尿病では、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取を避け、不飽和脂肪酸(オメガ3やオリーブオイルなど)を適切に摂取することが推奨される。良質な脂質はインスリン感受性の改善や動脈硬化予防に寄与し、血糖管理にも有益である。 正解 解説:糖尿病では、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の過剰摂取を避け、不飽和脂肪酸(オメガ3やオリーブオイルなど)を適切に摂取することが推奨される。良質な脂質はインスリン感受性の改善や動脈硬化予防に寄与し、血糖管理にも有益である。 2 / 10 食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度をグリセミック・インデックス(GI)値で表す。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:GI値が低い食品は血糖値の上昇を緩やかにする傾向があり、GI値が高い食品は食後の血糖が上がりやすくなります。 正解 解説:GI値が低い食品は血糖値の上昇を緩やかにする傾向があり、GI値が高い食品は食後の血糖が上がりやすくなります。 3 / 10 血糖が上がりにくい食品(低GI食品)であれば、多く食べても大丈夫である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:カロリーが高い食品は適量を超えると体重増加につながるため、全体のバランスを重視することが重要です。 正解 解説:カロリーが高い食品は適量を超えると体重増加につながるため、全体のバランスを重視することが重要です。 4 / 10 糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 正解 解説:高血圧や腎疾患予防のため、糖尿病患者には塩分の制限が推奨されています。 5 / 10 果汁100%ジュースを飲むときは、空腹時に飲む方が血糖値の急上昇を抑えやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:空腹時よりも食後に摂取する方が血糖値への影響を緩やかにします。 正解 解説:空腹時よりも食後に摂取する方が血糖値への影響を緩やかにします。 6 / 10 ナトリウムの摂取を控えることも治療に有効である。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:過剰なナトリウム摂取は高血圧や腎機能障害のリスクを高めるため、塩分摂取量を減らすことが重要です。 正解 解説:過剰なナトリウム摂取は高血圧や腎機能障害のリスクを高めるため、塩分摂取量を減らすことが重要です。 7 / 10 食事の際、野菜を最初に食べると、血糖値の急上昇を防ぐことができる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:野菜に含まれる食物繊維が糖の吸収を緩やかにするためです。 正解 解説:野菜に含まれる食物繊維が糖の吸収を緩やかにするためです。 8 / 10 65歳以上では、状況に合わせて目標体重の目安を標準体重より多めに設定してもよい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:高齢者では低栄養や筋力低下を防ぐため、標準体重よりやや多めの体重設定が推奨されることがあります。体力や病状に応じて柔軟に目標体重を考えることが大切です。 正解 解説:高齢者では低栄養や筋力低下を防ぐため、標準体重よりやや多めの体重設定が推奨されることがあります。体力や病状に応じて柔軟に目標体重を考えることが大切です。 9 / 10 加工食品に含まれる人工甘味料は制限なく使用しても問題ない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:過剰摂取は腸内環境に影響を与える可能性があるため、適量を守ることが大切です。 正解 解説:過剰摂取は腸内環境に影響を与える可能性があるため、適量を守ることが大切です。 10 / 10 ナッツ類を食べるのは避けるべきである。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説:適量のナッツは食物繊維や良質な脂肪を含み、血糖管理に役立ちます。 正解 解説:適量のナッツは食物繊維や良質な脂肪を含み、血糖管理に役立ちます。 あなたのスコアは 0% もう一度チャレンジ 終了 作成者 Wordpress Quiz plugin