食事療法 上級問題

2025.03.12

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65歳以上では。状況に合わせて目標体重の目安を標準体重より多めに設定してもよい。

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小児の１型糖尿病では、基本的に食事の制限はない。

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食事のタイミングを整えることで、インスリンの効果が改善される。

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グリセミックインデックス（GI）は、食品に含まれる脂質の量を示す指標である。

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食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度をグルセミック・インデックス（GI）値で表す。

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糖尿病の合併症予防には、塩分を男性7.5g未満 女性6.5g未満に抑えることが推奨される。

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たんぱく質の摂取は、1日の適正エネルギー量の20%までとする。

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動脈硬化疾患を予防するには、不飽和脂肪酸より飽和脂肪酸を多めに摂取する。

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血糖管理のために食べるべき野菜の量は1日200gである。

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果汁100％ジュースを飲むときは、空腹時に飲む方が血糖値の急上昇を抑えやすい。

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血糖値の管理には、脂質摂取の制限よりも、脂質の質を選ぶことが重要である。

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たんぱく質は、動物性と植物性の両方を適切に組み合わせて摂取する。

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ナッツ類を食べるのは避けるべきである。

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食事中に野菜を最初に食べると、血糖値の急上昇を防ぐことができる。

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食物繊維の摂取は1日20g以上を目安にする。

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加工食品に含まれる人工甘味料は制限なく使用しても問題ない。

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血糖が上がりにくい食品（低GI食品）であれば、多く食べても大丈夫である。

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炭水化物を完全に摂取しない方法は血糖値の管理に効果的である。

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低脂肪の乳製品を選ぶことが推奨されるが、乳糖を含む乳製品は控えた方が良い。

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食事に含まれる脂肪の種類に関わらず、脂肪摂取をできるかぎり制限する。

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ナトリウムの摂取を控えることも治療に有効である。

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精製された白米や食パンより雑穀米や全粒粉パンのほうが食物繊維は多い。

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カーボカウントは食事中の炭水化物の量を計算をもとにおこなう食事療法である。

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野菜を350gとれば食物繊維は20g摂取することができる。

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