食事療法 中級問題 2025.03.122025.03.23 1 / 10 同じカロリー量でも、血糖が上がりやすい食品と上がりにくい食品がある。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：食品によって消化・吸収速度が異なり、血糖上昇のしやすさはグリセミック指数（GI値）によって評価されます。GI値が高い食品（白米・パンなど）は血糖を急上昇させやすく、低GI食品（全粒穀物・豆類など）は血糖管理に有益です。 正解 解説：食品によって消化・吸収速度が異なり、血糖上昇のしやすさはグリセミック指数（GI値）によって評価されます。GI値が高い食品（白米・パンなど）は血糖を急上昇させやすく、低GI食品（全粒穀物・豆類など）は血糖管理に有益です。 2 / 10 朝食を抜く食習慣は２型糖尿病の発症するリスクになる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：朝食を抜くと血糖コントロールが乱れやすく、2型糖尿病の発症リスクが高まります。 正解 解説：朝食を抜くと血糖コントロールが乱れやすく、2型糖尿病の発症リスクが高まります。 3 / 10 低脂肪食品を選んで食べていれば、血糖コントロールは改善する。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：低脂肪でも糖質やカロリーが高い場合もあり、全体の栄養バランスを考える必要があります。 正解 解説：低脂肪でも糖質やカロリーが高い場合もあり、全体の栄養バランスを考える必要があります。 4 / 10 夕食の時間が遅くなると朝の血糖が高くなりやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 正解 解説：寝ている間は血糖が下がりにくく、夕食が遅いと朝の血糖が高くなりやすくなります。 5 / 10 糖尿病患者は、和食よりも洋食の方が血糖管理しやすい。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：和食は野菜や魚が多く、バランスの取れた食事がしやすいとされます。 正解 解説：和食は野菜や魚が多く、バランスの取れた食事がしやすいとされます。 6 / 10 野菜はカロリーが少ないので多めに食べても問題ない。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：野菜にも種類によっては糖質やカロリーが多いものがあります。特にいも類やかぼちゃなどは食べ過ぎに注意が必要です。 正解 解説：野菜にも種類によっては糖質やカロリーが多いものがあります。特にいも類やかぼちゃなどは食べ過ぎに注意が必要です。 7 / 10 肉類はできるだけ加工処理された製品を選んだ方が良い。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：加工肉製品は脂質や食塩を多く含むため、糖尿病管理に悪影響を与える可能性があります。 正解 解説：加工肉製品は脂質や食塩を多く含むため、糖尿病管理に悪影響を与える可能性があります。 8 / 10 朝食より夕食の量を多めにとることが推奨される。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：夕食を食べ過ぎると夜間の血糖値が上昇するため、控えめにすることが望ましいです。 正解 解説：夕食を食べ過ぎると夜間の血糖値が上昇するため、控えめにすることが望ましいです。 9 / 10 同じカロリー量でも、リンゴの方がバナナより血糖値の上昇が緩やかになる。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス（GI）値で示されます。バナナ（GI: 51～70）はりんご（GI: 36～40）よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 正解 解説：食品ごとに血糖上昇効果は異なり、その程度はグルセミック・インデックス（GI）値で示されます。バナナ（GI: 51～70）はりんご（GI: 36～40）よりも高いため、同じカロリー量でもバナナの方が血糖値の上昇が速くなります。 10 / 10 血糖値を安定させるために、間食をとることもある。 〇 正しい × まちがい 不正解 解説：適量の間食は血糖値の安定に役立つことがあります。 正解 解説：適量の間食は血糖値の安定に役立つことがあります。 あなたのスコアは 0% もう一度チャレンジ 終了 作成者 Wordpress Quiz plugin
