食事療法 中級問題

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朝食を抜く食習慣は2型糖尿病の発症するリスクになる。

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ヨーグルトは、血糖値にほとんど影響しないため、量を気にせず摂取できる。

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血糖値の上昇を抑えるために、炭水化物を完全に抜くことが理想的である。

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果物の缶詰は、フレッシュな果物と同じように摂取して良い。

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野菜はカロリーが少ないので多めに食べても問題ない。

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炭水化物は、食物繊維と一緒に摂取すると血糖値の上昇が抑えられる。

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糖尿病患者は、和食よりも洋食の方が血糖管理しやすい。

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「まとめ食い」は血糖値の急上昇の原因なるので、できるだけ均等にする。

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動物性脂肪に含まれる飽和脂肪酸の過剰摂取は控える。

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肉類はできるだけ加工処理された製品を選んだ方が良い。

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