食事療法 中級問題

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食事に使用する食品の品数を少なくした方が血糖は安定する 。

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炭水化物は、食物繊維と一緒に摂取すると血糖値の上昇が抑えられる。

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ゼロカロリーは食品100g当たり5kcal未満であれば表示できる。

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肉類はできるだけ加工処理された製品を選んだ方が良い。

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料理に使う調味料も糖質の少ないものを選ぶとよい。

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糖尿病患者は、和食よりも洋食の方が血糖管理しやすい。

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低脂肪食品を選んで食べていれば、血糖コントロールは改善する。

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野菜はカロリーが少ないので多めに食べても問題ない。

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朝食より夕食の量を多めにとることが推奨される。

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同じカロリー量でも、リンゴの方がバナナより血糖値の上昇が緩やかになる。

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